Esta cerveza típica de Colonia lleva levaduras Ale pero temperaturas de fermentación de una Lager, lo que genera una gran tomabilidad, característica típica de las lagers, y aromas cítricos y frutados; perfil encontrado en cervezas del tipo ale y potenciado por el agregado de lúpulos nobles alemanes como es el Tettnanger. Fresca y de sutil amargor es ideal para esos días en los que una sola pinta no alcanza. La cerveza premiada de Peñón acompaña de manera perfecta quesos suaves, ensaladas, pescados y frituras.
