Color violáceo con destellos rubí. En nariz presenta aromas especiados de azafrán, curry y ahumados. Se destacan también notas mentoladas, tomate cocido y orégano fresco. En boca es un vino redondo, se destaca el gusto frutado de la ciruela y el cassis. Su acidez bien lograda le da un toque de frescura.
Ficha técnica
Variedad: 50% Cabernet Franc y 50% Malbec de Valle de Uco
Crianza: 12 meses el 10% del corte en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 6 años
Sugerencias de acompañamiento: Carnes vacunas grilladas, asadas o salseada, carnes como el cordero o cabrito, carnes silvestres ( ñandú, llama, liebre), pastas rellenas, tablas de quesos y fiambres, cocina criolla del noroeste argentino.
