Rojo intenso, con matices azulados. En nariz, se destaca su perfil frutado con notas de especias de fondo: ciruela, vainilla y anís. En boca suave, se reafirman los acentos frescos y frutados encontrados en nariz. Los taninos, presentes pero amables, destacan la personalidad de este varietal.
Ficha técnica
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon de Valle de Uco
Crianza: 12 meses el 30% del corte en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 5 años
Sugerencias de acompañamiento: Pechuga de pato asado, cortes de carne con mayor contenido graso ( bife de chorizo, entraña) o quesos semiduros ( Pategras, Fontina, Gruyere, Emmental)
