Amarillo pálido, con sutiles reflejos dorados y verdosos. Regala aromas típicos de regiones frías y zonas altas. Florales como el azahar, jazmín y acacia. Notas tropicales como el ananá y frutas de carozo. Se destacan las almendras tostadas y los toques de ahumados. En boca es vibrante, delicadamente mineral con un equilibrio perfecto entre frescura y untuosidad. Muy buena acidez y persistente final.
Ficha técnica
Variedad: 100% Chardonnay
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 5 años
Sugerencias de acompañamiento: Tablas de quesos blandos y semiblandos,(camembert, brie, gruyere), fiambres, ahumados. Pescados del mar
(rosado blanco y rosado, chernia) centolla y langostinos. Aves, risottos y ensaladas mediterráneas.
