Amarillo brillante con tonalidades verdosas sutiles. En nariz revela aromas cítricos y de manzana verde; notas de miel y azahares aparecen al final. En boca la entrada es seca, fresca y aromática. Presenta sabores en consonancia con los aromas percibidos en nariz sumando una fina nota de tilo. La acidez lograda nos hace esperar una longevidad interesante. El final es largo y persistente pero a la vez refrescante.
Ficha técnica
Variedad: 100% Riesling de Gualtallary
Crianza: 4 meses el 10% del corte en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 7 años
Sugerencias de acompañamiento: Todo tipo de carnes blancas: pescados, pollo y mariscos. Platos con cerdo, platos con toques salados: comida china y charcutería. Platos asiáticos y latinos: comida mexicana o peruana. Preparaciones picantes y especiadas. Sushi y ceviches. Preparaciones agridulces.
