Rubí intenso y brillante. Los acentos de fruta negra (moras) irrumpen en la nariz, junto a otros matices aromáticos (humo, cuero) y al elegante marco vainillado que lo hace tan seductor. En el paladar, los clásicos resabios al “pastel de frutas” (ciruela pasa) forman parte de una entrada suculenta y sabrosa, bien equilibrada con taninos firmes, aunque suaves. Un tinto expresivo bien definido por su lograda tipicidad varietal.
Ficha técnica
Año cosecha: 2017
Variedad: 100% Merlot de Altamira
Crianza: 12 meses el 50% del corte en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda: 15 años
Sugerencias de acompañamiento: Gastronomía italiana, platos con setas y hongos salteados, carnes blancas, pato con aceitunas, charcutería y quesos maduros, platos vegetarianos, vegetales grillados y ahumados
